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【香辣红油牛蛙的做法】

发布时间:2019-09-19 19:48:01 编辑:笔名

文章导读香辣红油牛蛙是一道很多人都会做的菜,不需要复杂的食材,简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤,效果肯定会更好的。可以不用放太多盐,淡淡的菜香味就好。

1、牛蛙洗干净

2、剁成小块待用,控干水分

、准备好辅料,灯笼椒每个都用刀划开一个小口子,蒜和姜切片,泡椒根据个人口味,图上我没放花椒,大家做的时候自行加进去

4、准备调制酱汁

5、酱油,香辣酱,老干妈和郫县豆瓣的比例为2比1比1比1.

6、然后加油泼辣子适量根据自己的口味,加盐和鸡精,搅拌均匀,待用

7、锅内热油,油5成热下辅料翻炒

8、油全热,下酱汁,中火翻炒

9、炒至红油出来即可下牛蛙

10、牛蛙下锅,撒白胡椒粉

11、撒上辣椒面

12、牛蛙烹调时间不宜过长,以免影响其鲜嫩的口感,熟后即可出锅

1 、装盘

14、撒白芝麻点缀

15、哇,口水直流哇

这就是香辣红油牛蛙的做法,非常简单,你学会了吗?在做这道菜的时候,只需要注意火候,可以根据个人口味添加调味品。